Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - le Cesar

Au sein de notre établissement, notre cuisine est à 100% faite maison.Vos missions :Respect des valeurs mises en placeGestion et contrôle du Food-costMaîtrise de l'hygièneVéritable leader formateur et créatifOrchestrer la gestion opérationnelle et humaineÊtre le roi des fiches techniquesGriller, assaisonner, dresserConnaitre l'état de vos stocksÊtre le garant de la montée en compétences vos collaborateursExpérience en restauration traditionnelle exigée (8 à 10 ans)Horaires en coupures (service du midi et du soir)Travail le samedi

Experience: 8 An(s) - minimum sur poste similaireLangues: Français exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Créativité
• Français
• Rédaction de notices techniques
• Normes d'hygiène